大家好，小樂來為大家解答以下的問題，生血腸能冷凍保存嗎，豬血腸怎么保存時間長很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、血腸可以懸掛起來，放置在通風(fēng)處。

2、血腸采用豬大腸進(jìn)行灌制,體積較大,并經(jīng)過煮熟,制品的含水量高達(dá)40%以上,保藏性差。

3、未包裝的血腸必須在懸掛狀態(tài)下存放,在溫度10℃,相對濕度為72%的室內(nèi),可存放2—3天。已包裝的血腸應(yīng)在冷庫內(nèi)存放,﹣8℃冷庫內(nèi)可貯藏1個月。

4、涼水泡上,每日換水,不可以凍,可以在水里放點(diǎn)冰塊和鹽,可保存三至四天。

5、熟血腸如果兩端是完整的整根血腸放到?jīng)鏊锉淅洳?不會變質(zhì)。

6、但是血腸不能冷凍。冷凍完再解凍后血腸里含的水分全部都從血里分離出來,里面的血全成渣狀。雖然能吃,但是跟新鮮血腸已經(jīng)無論是味道還是形狀簡直是天地之差。

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