大家好，小樂來為大家解答以下的問題，烤箱可以當(dāng)微波爐用嗎加熱冷飯冷菜，烤箱可以當(dāng)微波爐用嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

烤箱的功能非常多，閑暇之余在家里烘焙蛋糕、小點(diǎn)心之類，烤肉也是非常方便，除此之外，烤箱其實(shí)還可以熱菜，跟微波爐的功能有相似之處。那么烤箱與微波爐有什么不同，二者能互相代替嗎？

烤箱是不可以當(dāng)成微波爐用的，原因如下：

1、加熱原理不同

烤箱的工作原理：烤箱是利用電阻絲通電使其發(fā)熱產(chǎn)生熱能，通過熱能的傳遞方式對(duì)事物由外至內(nèi)均勻加熱，從而實(shí)現(xiàn)食物外脆里酥的口感。

微波爐的工作原理：微波爐是將電能轉(zhuǎn)化為微波，微波會(huì)使?fàn)t內(nèi)空間充滿均勻的溫度，微波爐的功率越大，溫度越高，加熱食物的速度就會(huì)越快。

2、烘焙效果不同

烤箱的加熱方式可以保留食物中原有的水分及營養(yǎng)成分，烹制出的食物外酥里嫩，比較適合東方人的口味。

微波爐的主要功能是快速翻熱，微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)會(huì)使食物的水分及營養(yǎng)成分損失。

微波爐的主要用途事加熱，烹調(diào)和解凍食品?？鞠涫菑耐馔锛訜釙r(shí)間長(zhǎng)了表面容易烤糊，微波爐的微波是從里往外加熱，時(shí)間長(zhǎng)了容易把東里的水蒸發(fā)干。

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