大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，魚(yú)豆腐怎么做法，魚(yú)豆腐怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料：北豆腐300克。

2、輔料：雞蛋1個(gè)。

3、調(diào)料：食鹽適量，醋適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，干辣椒適量，老抽適量，白糖適量。

4、豆腐切片。

5、雞蛋打散，放入少許鹽。

6、將豆腐片放入蛋液中，粘勻蛋液。

7、鍋中放油，油熱后放入豆腐煎至兩面金黃。

8、鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。

9、然后放入陳醋，大火煮開(kāi)，逼出醋的香味，再加入老抽、鹽、糖調(diào)味。

10、最后加清水沒(méi)過(guò)豆腐，燉至湯汁濃稠即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。