大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，北極貝咋吃，北極貝做熟怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、北極貝炒時(shí)蔬

原料：北極貝，荷蘭豆

調(diào)料：鹽，味精，大豆色拉油

做法：

（1）、將荷蘭豆清洗干凈，切除兩頭后斜刀切成兩半。

（2）、北極貝用清水沖洗干凈，切成薄片。

（3）、鍋中加清水，大火燒開(kāi)，然后將荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水后取出，瀝干水分。

（4）、炒鍋內(nèi)倒入大豆色拉油，開(kāi)大火，待油溫六成熱時(shí)將荷蘭豆，北極貝一起倒入鍋中，快速翻炒，撒上少許鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤(pán)。

2、尖椒北極貝

原料：北極貝、辣椒(青、尖)

調(diào)料：姜、 鹽 、 味精 、色拉油 、 香油 、 胡椒粉 、 料酒

做法：

(1）、將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過(guò)油待用；

(2）、尖椒切成絲，姜改片備用；

(3)、鍋中燒油下尖椒，炒轉(zhuǎn)，放姜片，炒出香味；

(4)、放北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。

貼士：

1. 北極貝肉過(guò)油不宜過(guò)火，油溫不宜過(guò)高；

2. 尖椒炒時(shí)要炒出香味，但不宜過(guò)老，否則影響口感。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。