哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于腐乳餅英文，腐乳餅這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、把糯米焗熟后用磨磨成幼粉，把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白豬肉先用白糖腌過，然后切成幼丁。

2、把花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里，加入蒜頭茸、整塊的南乳，調(diào)入適量的大米酒、糖粉、糕粉，再加入適量的花生油(或豬油)，攪拌均勻，便成為腐乳餅的餡。

3、腐乳餅皮的制作。

4、面粉加入適量蘇打，食用純堿，用密篩篩過，然后加入油、糖油(糖油即是將白糖放入鍋中，加少量水，用慢火溶成)，用力搓揉即成。

5、 把制成的皮包上餡料后，用餅印印成形，餅面再刷上蛋漿，入焗爐約焗5分鐘即成。

6、要注意的是，在焗的過程中，中間要拿出來，往焗盤的盤底淋點(diǎn)花生油，這也和我們在煎東西的時(shí)候，中間要往鍋里加點(diǎn)油一樣。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。