大家好，小樂來為大家解答以下的問題，三聚磷酸鈉在食品作用幼兒可以吃嗎，三聚磷酸鈉在食品作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、三聚磷酸鈉在食品中常用作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。三聚磷酸鈉是一種無機(jī)物，是一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中。比如用于火腿原料肉的腌制、用于蠶豆罐頭生產(chǎn)使豆皮軟化、用于果蔬中降低外皮的堅(jiān)韌度等。

2、三聚磷酸鈉作為食品添加劑，還可用于乳及乳制品、冷凍飲品、堅(jiān)果類、可可和巧克力制品、小麥粉及其制品、熟肉制品、焙烤食品、膨化食品、水產(chǎn)品罐頭等。

3、三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑等。

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