大家好，小樂來為大家解答以下的問題，水煮泥鰍一般煮多長時(shí)間，家常水煮泥鰍怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材：泥鰍2斤、海鮮菇適量、火鍋底料1袋、油適量

2、取兩斤泥鰍左右，放入籃中。因?yàn)槟圉q外表有較多的粘液，放入籃中會比較容易抓住它。

3、將泥鰍抓住，用刀將頭斬?cái)?，然后將其肚子劃開，取中肚子里的所有東西，全部都不要。

4、兩斤泥鰍全部打理完畢之后，將打理好的泥鰍洗凈備用。

5、泥鰍味腥，采用火鍋底料來煮泥鰍，容易壓中其腥味。具體做法如下：鍋中加入適量油，燒至七八成熟。將火鍋一袋全部放入一袋約500g，讓底料在油中充分融化。加入適量水，煮沸。

6、煮泥鰍的湯水已經(jīng)做好了，將泥鰍放入鍋中煮半個(gè)小時(shí)，泥鰍雖然已經(jīng)殺好但是仍有一些會有神經(jīng)反射，為保護(hù)自己不被濺出來的水燙傷，放入泥鰍后鍋蓋上。

7、可以在水煮泥鰍中加入其它的蔬菜，如藕片，豆芽等。也可以加入海鮮菇，煮五分鐘左右。

8、這個(gè)時(shí)候水煮泥鰍基本上做好了，盛起。在撒上切長段的香菜。地道的川菜之水煮泥鰍就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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