大家好，小樂來為大家解答以下的問題，烤箱烤雞的腌制方法和配料，烤箱烤雞腿溫度和時間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

上下火溫度180，烤30分鐘即可。雞腿在腌制的時候最好雞腿全部放入調(diào)料里才好入味，烤的時候可以用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。還可以在雞腿下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。

準(zhǔn)備材料：雞腿3個、小茴香少許、生抽少許、洋蔥少許、鹽少許、料酒少許。

1、把準(zhǔn)備好的雞腿用清水洗干凈。

2、然后使用菜刀切兩刀。

3、切好后放入生抽和鹽，小茴香，用手抓勻，靜置3小時。

4、烤盤上放入洋蔥和雞腿。

5、用錫紙把雞腿包住，如下圖所示。

6、放入烤箱，上下火溫度180，烤15分鐘后翻面再烤15分鐘即可。

1、雞腿腌制的時候放入料酒，可以去除雞的異味，口感更好。

2、可以根據(jù)雞腿的大小適當(dāng)增加或減少時間。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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