大家好，小樂來為大家解答以下的問題，豆腐酸辣湯怎么做好吃，豆腐酸辣湯的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備食材

2、淀粉用少許清水調(diào)開

3、胡蘿卜切成細(xì)絲

4、選用半盒嫩豆腐，用勺子壓碎

5、泡發(fā)的黑木耳切絲

6、土雞蛋打散

7、炒鍋倒入少量油，小火煸蔥沫姜末，放入豬肉絲翻炒至變色

8、放入胡蘿卜絲和木耳絲大火翻炒

9、倒入高湯或清水，放入豆腐碎，大火燒開

10、加入了淀粉的酸辣湯會變濃稠，可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)制淀粉的量，喜歡喝稠一點(diǎn)的可以多加一些。

11、加入淀粉勾芡后，把火稍微調(diào)大點(diǎn)，倒入雞蛋液后攪一下，滿鍋的蛋花飄著。

12、關(guān)火，放入醋一勺醋，麻油，鹽，胡椒粉，辣椒油攪拌一下即可

13、酸辣湯的辣來自于胡椒粉，喜歡辣的可以多放點(diǎn)胡椒粉

14、香飄千里的豆腐酸辣湯出鍋！

15、酸辣湯的特點(diǎn)是酸，辣，咸，鮮，香。酸辣開胃，誘人食欲

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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