大家好，小樂來為大家解答以下的問題，卷心菜泡菜的腌制方法和配料，卷心菜泡菜怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、取出大頭菜，將外面包裹的壞葉子拔下來扔掉，中間切開，去掉根部，切成滾刀塊，清洗干凈，備用。

2、取出新鮮的小紅辣椒清洗干凈，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，備用。取出大蒜扒皮，用刀拍碎。

3、鍋中燒水，等水沸騰后放入切好的卷心菜，大火煮。

4、將卷心菜煮至再次開鍋后，繼續(xù)煮至1-2分鐘。

5、卷心菜葉子由綠色變成黃色撈出即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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