大家好，小樂來為大家解答以下的問題，雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)原理什么顏色，雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)原理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

雙縮脲是由兩分子尿素縮合而成的化合物，將尿素加熱到180度，則兩分子尿素縮合成一分子雙縮脲，并放出一分子氨。雙縮脲在堿性溶液中能與硫酸銅反應(yīng)產(chǎn)生紅紫色絡(luò)合物，此反應(yīng)稱為雙縮脲反應(yīng)。蛋白質(zhì)分子中含有很多和雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此也能起雙縮脲反應(yīng)，形成紅紫色絡(luò)合物。

雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)原理

雙縮脲（NH2CONHCONH2）是兩個(gè)分子脲經(jīng)180℃左右加熱，放出一個(gè)分子氨后得到的產(chǎn)物。在強(qiáng)堿性溶液中，雙縮脲與二價(jià)銅離子形成紫色絡(luò)合物，稱為雙縮脲反應(yīng)。凡具有兩個(gè)酰胺基或兩個(gè)直接連接的肽鍵，或能夠以一個(gè)中間碳原子相連的肽鍵，這類化合物都有雙縮脲反應(yīng)。

紫色絡(luò)合物顏色的深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比，而與蛋白質(zhì)分子量及氨基酸成分無關(guān)，故可用來測(cè)定蛋白質(zhì)含量。干擾這一測(cè)定的物質(zhì)主要有：硫酸銨、Tris緩沖液和某些氨基酸等。

此法的優(yōu)點(diǎn)是較快速，不同的蛋白質(zhì)產(chǎn)生顏色的深淺相近，以及干擾物質(zhì)少。主要的缺點(diǎn)是靈敏度差，不適合微量蛋白的測(cè)定。

雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)的測(cè)定范圍是1-10mg蛋白質(zhì)，操作簡(jiǎn)單、快捷。既適合手工操作，又適合自動(dòng)化分析，重復(fù)性好、線性關(guān)系好，雙縮脲試劑可以長(zhǎng)期保存。

缺點(diǎn)：靈敏度差，測(cè)定范圍窄，樣品需要量大，不同的蛋白質(zhì)產(chǎn)生顏色的深淺相近，因此它常用于需要快速，但并不需要十分精確的蛋白質(zhì)測(cè)定。

干擾測(cè)定的物質(zhì)包括有：在性質(zhì)上是氨基酸或肽的緩沖液，如TrIs緩沖液，因?yàn)樗鼈儺a(chǎn)生陽性呈色反應(yīng)，銅離子也容易被還原，有時(shí)出現(xiàn)紅色沉淀。

雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)原理步驟

雙縮脲試劑的配制取10g氫氧化鈉放入量筒中，加水至100mL,待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑A。

取1g硫酸銅放入量筒中，加水至100mL,待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.01g/mL的硫酸銅溶液（藍(lán)色）。

瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑B。檢測(cè)蛋白質(zhì)的特異性反應(yīng)是與雙縮脲試劑作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

蛋白質(zhì)的主要成分

蛋白質(zhì)是由碳、氫、氧、氮等元素構(gòu)成，20種不同的氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子化合物。

蛋白質(zhì)是一種大分子化合物，作為人體細(xì)胞和組織的重要部分，參與人體的各種生化反應(yīng)，他主要是由碳、氫、氧、氮四種元素構(gòu)成，大部分蛋白質(zhì)還含有硫、磷元素，少部分蛋白質(zhì)也含有鐵、銅、錳等元素。

以上元素按照一定的順序排列就會(huì)形成蛋白質(zhì)的基本單位，也就是氨基酸，而20種不同類型的氨基酸通過肽鍵連接成長(zhǎng)鏈，根據(jù)鏈的排列方式以及長(zhǎng)短的不同，就形成了多種多樣的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)的作用包括哪些

蛋白質(zhì)的作用可分為動(dòng)態(tài)功能如催化作用，以及結(jié)構(gòu)功能如構(gòu)成各種組織等。

1、動(dòng)態(tài)功能：包括化學(xué)催化反應(yīng)、物質(zhì)代謝調(diào)控、血液凝固、免疫反應(yīng)、肌肉收縮、基因表達(dá)調(diào)控等。

2、結(jié)構(gòu)功能：可以提供結(jié)締組織、骨的基質(zhì)以及形成組織形態(tài)等。

蛋白質(zhì)是生物體的重要組成成分，也是生命活動(dòng)的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，并且是生物體中含量最豐富的生物大分子，承擔(dān)著各種各樣的生物學(xué)功能。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！