大家好，小樂來為大家解答以下的問題，紅燒豬大排怎么做好吃，豬大排怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬大排用工具敲，或者用刀背也可以。

2、洗干凈，淋干水份。

3、放入器具中，加入料酒，加入生抽。

4、加入十三香，加入鹽，抓均勻，腌制30分鐘。

5、準備香料。

6、起油鍋，加入香料炒香。

7、放入腌制好的大排中小火煎。

8、煎至變色微黃，加入少許老抽。

9、加入冰糖。

10、加入開水，沒過大排即可。

11、按個人口味加入適量，大火收湯即可關火。

12、盛出裝盤，撒上蔥花，芝麻。特別入味。

13、食用豬肉后不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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