大家好，小樂來為大家解答以下的問題，灶糖的制作過程，灶糖是什么東西做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、灶糖是用蜂蜜和黃米谷子做成。

2、灶糖也叫麥芽糖，是一種古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，在古代是春節(jié)食品和祭祀用品。灶糖與平時吃的糖果不一樣，灶糖不是用甘蔗熬成的白糖，而是用谷物熬制而成，主要成分是麥芽糖，其又粘嘴又粘牙。灶糖有各式各樣的形狀，比如拉長變?yōu)殚L條型被稱作“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。灶糖糖質(zhì)很細(xì)膩，口味微酸，中間沒有蜂窩狀的孔。

3、長條棍狀的關(guān)東糖，原是關(guān)東人十分喜愛的糖品。由于最初從東北運(yùn)來的糖品在北京的關(guān)東店銷售，因此就以關(guān)東為稱號。正品關(guān)東糖堅硬無比，吃的時候必須用刀劈開才行。

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