大家好，小樂來為大家解答以下的問題，苦菜花治什么病，苦菜花的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。功效是清熱解毒、涼血、止痢。菊科植物苦丁菜的嫩葉。藥食兼具多 年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。

2、苦菜花可以吃的，它的味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可。

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