大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蒸排骨要多長(zhǎng)時(shí)間才熟，蒸排骨要多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

高壓鍋一般蒸20分鐘左右，普通蒸鍋一般蒸40分鐘左右。如果想要蒸的快一點(diǎn)，可以把排骨切薄細(xì)均勻，具體的蒸得時(shí)間因不同的做法、不同的蒸鍋、不同火力、排骨大小形狀的不同而不同，以筷子完全穿透肉或者品嘗通過(guò)為準(zhǔn)。

排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

準(zhǔn)備用料：排骨350g、食用油適量、鹽適量、紫蘇6片、蒜3瓣、姜2片、醬油適量、白砂糖少許、玉米淀粉少許、雞精少許、蔥花適量、豆豉少許。

1、排骨剁成小塊，用清水泡10分鐘，然后撈起瀝干水分。

2、將紫蘇、蒜、姜剁碎加入排骨內(nèi)，再加入食用油、醬油、玉米淀粉、白砂糖、雞精，然后拌勻，腌15分鐘。

3、將排骨放入蒸盤內(nèi)。

4、放入鍋內(nèi)蒸40分鐘左右。

5、出鍋后撒上蔥花即可。

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