大家好，小樂來為大家解答以下的問題，蒸雞蛋最好吃的方法，蒸雞蛋方法和步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：雞蛋3個(gè)。調(diào)料：食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克。

2、蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水?dāng)噭颉?/p>

3、用細(xì)篩網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)和泡沫。

4、過濾好的蛋液倒入蒸碗。

5、蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽后轉(zhuǎn)中小火蒸10分鐘，關(guān)火后略燜。吃前淋上調(diào)味汁。

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