大家好，小樂來為大家解答以下的問題，用哪種淀粉代替木薯粉做鮮奶麻薯，用哪種淀粉代替木薯粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、如果是做珍珠，可以用紅薯淀粉、玉米淀粉等代替木薯粉，不過做出來的珍珠的口感可能會不如木薯粉Q彈，如果是做芋圓，沒有木薯粉，可以用糯米粉來代替。

2、木薯粉，又稱泰國淀粉，具有比較強的粘性，加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感較有彈性。

3、木薯粉是用樹薯粉做成的，是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也可以用來使湯汁及燉菜變稠。

4、木薯粉可以用來制作酒精、果糖、麥芽糖、啤酒、面包、餅干、粉絲、醬料等食品。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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