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1、先剔除魷魚干及頂部骨板。

2、從中間切開，均勻切成絲，魷魚干須切開，均勻切成絲。

3、下鍋干炒掉水分，盛出備用。

4、鍋中放油，放入蔥末爆香，放入魷魚絲翻炒。

5、加入鹽翻炒均勻，加入醬油翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。

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