大家好，小樂來為大家解答以下的問題，水煮魚黑魚的做法大全竅門，水煮黑魚怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、3斤左右黑魚一條，魚片可以做一份水煮魚，再做一份番茄魚片小朋友吃，魚骨可以燒豆腐，片好的魚片加姜絲、鹽、淀粉、半個蛋白腌10到30分鐘備用。

2、煮一鍋白水，水開放豆芽焯30秒，撈到水煮魚碗底備用。

3、另起鍋，放少量油，放花椒炸香，把花椒夾出來扔掉，加入蒜末蔥末豆瓣醬爆香，然后加適量水，加鹽水開后調(diào)好味加入魚片，一熟馬上撈出來倒入豆芽打底的碗里。

4、蒜末蔥末辣椒粒芝麻放在魚中間，另起鍋燒熱油澆在中間，撒上香菜出鍋。

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