大家好，小樂來為大家解答以下的問題，如何燉魚好吃又簡單竅門，如何燉魚好吃又簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、燉魚是一種大眾菜，是用魚和豬肉加上調(diào)味料放在一起用水燉的吃法。燉魚的營養(yǎng)價值豐富。可分為蘋果燉魚，啤酒燉魚等。

2、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕刮去浮皮，在魚身上開斜刀口。

3、鍋里放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內(nèi)炒一下，添上湯（雞湯也行，不成就加點兒水吧），加花椒水、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬15-20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，即可。

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