大家好，小樂來為大家解答以下的問題，隔水蒸雞蛋幾分鐘能熟，雞蛋煮幾分鐘能熟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

水煮雞蛋大火熬開以后再煮7到8分鐘就可以，如果煮的時間過長，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性凝固，影響消化吸收

1.雞蛋如果煮的時間不夠八分鐘，那么蛋黃肯定沒有熟透，沒有熟透的雞蛋可能會存在沙門氏菌，吃了可能會導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的可能會被感染，所以雞蛋一定要熟透了再吃。

2.煮雞蛋的時候水溫最好達到四，五十度左右將雞蛋下鍋，這樣蛋白質(zhì)可以迅速凝固，又不會被開水煮破而導(dǎo)致蛋白外流。

3.在煮雞蛋的時候最好是小火慢煮，這樣就不會因為火太大而使水沸騰后，弄破雞蛋，最后煮好之后撈出來放入冷水中，這樣雞蛋味道更鮮美，更好剝。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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