大家好，小樂來為大家解答以下的問題，酵母粉發(fā)面多長時間可以做饅頭，酵母粉發(fā)面多長時間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、酵母粉發(fā)面一般需要1～2小時，不過具體的發(fā)酵時間還是和溫度有關(guān)。溫度越高面團發(fā)酵的時間就會越快，在冬季可以加入40℃以下的溫水和面，這樣能加速發(fā)酵。面團發(fā)酵后，如果內(nèi)部有蜂窩小孔，那就證明面團已經(jīng)發(fā)酵完畢。

2、酵母粉發(fā)面的時間一般需要1～2小時，但是具體時間還是根據(jù)酵母粉的量度以及溫度決定。一般夏季的時候氣溫比較高，將搓揉好的面團放在常溫下1～2小時就可以發(fā)好面，如果在冬季的話則需要2～4小時來發(fā)面。

3、在冬季發(fā)面的時候，為了減少發(fā)面的時間，通常會使用40℃以下的溫水來和面，這樣面團就會加速發(fā)酵。注意酵母菌的活性范圍一般在35℃左右，如果使用超過40℃的溫水，有可能會燙死酵母菌導致發(fā)酵失敗。

4、發(fā)酵面團的時候，可以將面團放入器皿中，表面再覆蓋一層保鮮膜，這樣就可以加速面團的發(fā)酵時間。等到面團的體積明顯膨脹了之后，掰開面團查看面團的內(nèi)部，如果出現(xiàn)蜂窩煤的小孔就證明面已經(jīng)發(fā)好了。

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