大家好，小樂來為大家解答以下的問題，家中最簡單炸油餅方法竅門，家中最簡單炸油餅方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開。

2、將安琪酵母倒入面粉中，放入鹽一小勺，和成面團(tuán)。使面團(tuán)達(dá)到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)。

3、蓋上蓋子發(fā)酵到兩倍大。發(fā)酵好后，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放在撒勻面粉的案板上。

4、用手揪起一團(tuán)面，將面團(tuán)揉成30克左右的劑子。

5、將小劑子按扁用搟面杖搟成圓形薄片。

6、用刀在面餅中心劃開兩道口子。

7、鍋內(nèi)放油可適量多一些，油熱后下入油餅胚，炸油餅的油溫一定要高，油溫不夠高油餅不能迅速膨發(fā)。

8、先炸透一面，再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝干油分。即可享用。

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