大家好，小樂來為大家解答以下的問題，冷凍章魚足怎么做，凍章魚足怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：章魚足250g，洋蔥1個(gè)，燈籠椒1個(gè)，生姜5g，蔥1根，糖3勺，鹽1勺，生抽一點(diǎn)，雞蛋清1個(gè)，黑胡椒少許，料酒少許，雞精1勺。

2、一個(gè)章魚足，大概兩百七十克，先用冷水解凍，洗干凈備用。

3、把章魚足切成片，大概有一個(gè)盤子那么多。

4、用生姜，蔥，蛋清，鹽，料酒，黑胡椒粉，腌制半小時(shí)。這樣可以讓章魚足更嫩，而且可以去腥味。

5、洋蔥和燈籠椒洗干凈備用。也可以用有辣味的辣椒，因?yàn)槭墙o孩子吃的所以用的燈籠椒，不辣。

6、將洋蔥和辣椒切成大小一樣的片。油鍋放油

7、先將洋蔥和辣椒爆出香味！

8、再將腌好的章魚足倒進(jìn)去，炒一下，加入生抽，糖，最后放雞精，起鍋。這個(gè)步驟千萬不要加鹽，糖要多放點(diǎn)。

9、一 盤香噴噴的清炒章魚足就出鍋了！炒的時(shí)間不要太長不然會老。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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