大家好，小樂來為大家解答以下的問題，山雞蛋好還是笨雞蛋好，山雞蛋和普通雞蛋差別有多大啊很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、兩者的差別比較大，具體區(qū)別有，第一，蛋黃顏色不同，山雞蛋的蛋黃比普通雞蛋的更黃，蛋清也更粘稠，第二，大小不同，山雞蛋相較于普通雞蛋小一點，個頭不均，第三，蛋殼硬度不同，山雞蛋的蛋殼比普通雞蛋的硬。

2、山雞蛋一般是指農戶散養(yǎng)的雞所產的蛋，營養(yǎng)價值比較高，口味更佳，其含有的維生素A、B、E和碘、鋅、硒、氨基酸等營養(yǎng)物質是普通雞蛋的5至10倍左右。

3、普通雞蛋一般是指批量養(yǎng)殖雞所產的蛋，通常會統(tǒng)一清潔干凈，所以比山雞蛋更加衛(wèi)生、干凈，不過營養(yǎng)成分、口感上會稍微差一些。

4、購買雞蛋時，可以通過觀察外形判斷是哪一種雞蛋，一般情況下，山雞蛋的個頭較小，外表多半為橢圓形的，普通雞蛋個頭較大，外表偏圓形。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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