大家好，小樂來為大家解答以下的問題，牛蹄筋怎么做?，牛蹄筋怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物質(zhì)泡出來，焯水要冷水，加入花椒大料等，鍋開后再放入白酒去掉腥臊味，大火燉煮一個小時小火燜煮兩個小時以上才能讓牛蹄筋變軟。

2、蹄筋加白酒2湯匙，蔥、姜適量焯水，中小火煮5-8分鐘除腥，買來的牛蹄筋里面有鹽，腥味也較大所以需要多煮一會兒除去腥味和一部分鹽分即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！