大家好，小樂來為大家解答以下的問題，螃蟹蒸多長時間才能熟大螃蟹，螃蟹蒸多長時間才能熟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、一般情況下，螃蟹大約需要蒸15至20分鐘左右能熟，個頭較小的螃蟹，蒸的時間可以適當縮短一些，個頭較大的螃蟹可以適當延長蒸的時間，螃蟹含有細菌較多，需要高溫加熱熟透后再食用，以免對人體造成影響。

2、蒸螃蟹的時間不宜太長，蟹殼呈紅色時，說明多半已經熟了，可以起鍋，如果蒸的時間太久，容易導致螃蟹的口感及口味下降，營養(yǎng)成分流失，失去食用價值。

3、蒸螃蟹之前需要先將螃蟹放在清水中吐沙，并用刷子刷洗干凈，如果螃蟹性情比較兇猛，可以用繩子綁起來，洗干凈再放入鍋中蒸，蒸的時間從水沸騰后開始計算。

4、蒸螃蟹的過程中可以將螃蟹的蟹蓋掀開，觀察一下里面的蟹肉和蟹黃是否完全凝固，如果已經凝固，說明螃蟹已經蒸熟了，可以起鍋食用。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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