大家好，小樂來為大家解答以下的問題，自發(fā)面粉如何發(fā)酵，自發(fā)面粉要發(fā)酵多久很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一般需要發(fā)酵30-50分鐘。

2、若用500克的自發(fā)粉，溫水（40°以下）約250克，和面、揉制成面團(tuán)后，靜置（夏天放在室內(nèi)即可，冬天要放在暖的地方以利面團(tuán)的發(fā)酵）30-50分鐘，見面團(tuán)有些發(fā)起，便可以開始制作饅頭或包子了。

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