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芋頭又稱芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，易于消化而不會(huì)引起中毒，芋頭有很多種做法，究竟怎么做芋頭更好吃呢，現(xiàn)在來看一下吧。

芋頭怎么做好吃

食材：小芋頭400克，蒜2瓣，泡椒4個(gè)，姜1塊，豆瓣醬半勺

步驟：芋頭洗凈切塊，泡椒切碎，姜1塊切末，蒜2瓣切末；鍋中油溫?zé)?成熱，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣醬半勺，放入芋頭翻炒均勻，倒入清水煮15分鐘；加入鹽，雞精，翻炒均勻即可。

芋頭蒸排骨

1、排骨洗凈加入料酒、蒜末、姜末、醬油醃漬約1小時(shí)，備用。芋頭洗凈切塊備用。2、平底鍋放少許油，將芋頭塊煎至2面變黃，后盛出。3、再入排骨，煎至2面煎至兩面變黃。4、用碟子依次鋪上排骨芋頭，淋上醃漬醬料，放入蒸鍋中，蒸熟即可。

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