大家好，小樂來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，冬天釀米酒的制作方法，釀米酒的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、首先泡糯米，大概兩三個(gè)小時(shí)，用手能輕輕捻碎即可。

2、瀝干水分再用清水沖洗干凈。

3、蒸，蒸好后等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）。

4、用缸裝好。

5、用涼開水拌酒粉。

6、把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復(fù)好幾遍，總之一定要均勻。

7、最后把它裝起來(lái)，壓緊，再把中間挖個(gè)洞，以便觀察出酒。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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