大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，我想看波士頓大龍蝦，波士頓大龍蝦怎么洗簡(jiǎn)單又干凈很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、波士頓大龍蝦的加工包括5個(gè)步驟：排尿，卸鉗，取腮，清理蝦頭和切塊。

2、首先是給波士頓大龍蝦排尿，否則會(huì)影響龍蝦的整體肉質(zhì)。洗凈之后從背面握住大龍蝦，使龍蝦的腹部朝外，要注意不要被龍蝦腳刺傷。大龍蝦腹部朝外，并用一根筷子從蝦的泌尿口插入接近頭部的地方。 注意抓緊龍蝦，要快，然后移開(kāi)筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除干凈。這時(shí)龍蝦就不動(dòng)了。

3、然后握住龍蝦殼的一端，拆下大龍蝦的鉗子。 再次翻開(kāi)龍蝦頭的蓋子，取出大龍蝦的腮，這個(gè)部位不能吃，然后是清理龍蝦頭的胃囊，然后取下腦髓。這一步就已經(jīng)是清理干凈了。

4、最后，根據(jù)需要將波士頓大龍蝦切塊或者切半，也可以保留整只。 波士頓龍蝦有很多種制作方法，比如清蒸、芝士、蒜蓉等等。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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