大家好，小樂來為大家解答以下的問題，祭灶糖是用什么做的，祭灶的糖叫什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、祭灶的糖叫灶糖。

2、臘月二十三，也就是俗稱的“小年”，當天有掃灶臺，祭灶的習俗，同時人們還會制作灶糖。灶糖屬于中國傳統(tǒng)的一種小吃，主要是由江米和糖制作出來的。把江米淘洗、曬干、研磨成細粉，將其倒入鍋中炒熟，再加上麥芽糖，此時細粉的溫度比較熱，慢慢將麥芽糖軟化，然后取出沾有細粉的麥芽糖，在上面撒上芝麻，最后就像揉面一樣將糖塊定型，最后放在空曠的地方晾干就可以食用了。

3、制作出來的灶糖，多為圓形，中間凹下去一點，外形像瓜，也被稱作“糖瓜”。口感富有粘性且偏甜，常見的有：關(guān)東糖、南糖、福州灶糖等。

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