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首先將辣椒和大蒜籽處理切末，然后碗里放入鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻，調(diào)成料汁。燒鍋放入冷水燒開放入少許油鹽，加入秋葵焯水，大火90秒左右撈出。將焯水的秋葵放涼后去蒂，然后再對半切開，裝盤。鍋中放入油倒入辣椒和大蒜籽爆香。之后倒入調(diào)好的料汁攪拌均勻，出鍋淋在秋葵上，即可。

1.首先將辣椒和大蒜籽處理干凈切成末，然后碗里放入鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻，調(diào)成料汁。

2.燒鍋放入冷水將其燒開，放入少許油鹽，加入秋葵焯水，大火90秒左右撈出。

3.將焯水的秋葵放涼后，不燙手時去蒂，然后再對半切開，裝盤。

4.鍋中放入油，然后倒入辣椒和大蒜籽爆香。

5.之后，倒入調(diào)好的料汁，攪拌均勻，出鍋淋在秋葵上，即可上桌享用。

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