大家好，小樂來為大家解答以下的問題，山楂外面裹糖霜怎么做，山楂怎么掛糖霜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.將約30克白砂糖倒入干凈的鍋中，加少許水，然后用中火炒白糖。在此過程中，必須注意糖與水的比例，通常為3：1。炒糖時，熱量不要太高，否則很容易炒。同時，繼續(xù)攪拌以加速糖的融化。

2.用中火煎炸，直到糖完全融化，然后降低到最低熱量。糖汁將開始起泡。隨著加熱溫度的升高，氣泡將逐漸變大和密集，并且糖汁將變稠和發(fā)白。 ，則糖霜準(zhǔn)備就緒。白糖融化后，必須在低熱量下煮沸以防止水蒸氣蒸發(fā)，因此糖衣的顏色像雪一樣呈白色。

3.結(jié)霜后，放入需要結(jié)霜的成分，例如花生，核桃，腰果等，快速攪拌幾次以關(guān)閉熱量，然后繼續(xù)均勻攪拌，使表面的成分上覆蓋了一層糖霜，并放置一會兒。隨著溫度降低，糖液會粘附在食品表面，糖霜會越來越白。將其完全冷卻并固化后，即可品嘗。

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