大家好，小樂來為大家解答以下的問題，豇豆和豆角的區(qū)別百度百科，豇豆和豆角的區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

很多人認為豇豆和豆角沒有區(qū)別，它們是一種食材，其實不然，豇豆和豆角并不是一種食材，雖然區(qū)別不大，但是仔細辨認還是能夠分開豇豆和豆角的，下面就來仔細說一下豇豆和豆角的區(qū)別。

豇豆和豆角的區(qū)別如下：

1、外形不同

豇豆就是我們俗稱的長豆角，從名字我們就可以知道豇豆與其他的豆族成員想比，最大的不同就是長度，它比其他的豆角長四十厘米左右。另外豇豆的成熟時間較其他豆角也略有不同，豇豆一般在夏天成熟，而其他豆角成熟時間則不定。

2、食用方法不同

豇豆可以將其豆莢進行鮮炒或者涼拌，也可以拌著面蒸著吃，又或者制成腌菜保存。

那些短的豆角除了可以食用其新鮮的豆莢之外，還可以把它們的種子剝開曬干，進行煮粥炒食等，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

以上就是豇豆和豆角的區(qū)別，豆角中有一定的毒性成分，食用前要高溫處理，必須熟透之后才可以食用，否則會出現(xiàn)嚴重的中毒反應。另外不論是豇豆還是豆角，都是一種容易讓人們產(chǎn)生脹氣的食材，平時不能過量食用，不然會引發(fā)腹脹或者消化不良。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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