大家好，小樂來為大家解答以下的問題，做醒酒湯的步驟，做醒酒湯的簡單方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、桔味做法

原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少許。

制法：

（1）將青梅、山楂糕均切成小丁備用。

（2）將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內(nèi)，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化后，用水淀粉勾芡，盛入湯碗內(nèi)即成。

特點(diǎn)：色澤鮮艷，酸甜可口。

2、陳皮做法

原料：香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻仁20克、鹽180克。

制作：香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其它諸藥共為細(xì)末。

3、八仙做法

功效: 清熱醒酒。

用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。

制法：將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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