大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蘆筍炒百合的做法，炒百合的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、西芹，是較粗較厚實(shí)的那種，應(yīng)該認(rèn)得的。洗凈，斜切成片。煮開(kāi)水把西芹焯熟。這樣做的好處是營(yíng)養(yǎng)不易流失。

2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來(lái)，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。

3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。

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