大家好，小樂來為大家解答以下的問題，豬頭骨怎么做好吃，豬頭怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料:豬頭肉、香菜葉、醬油、醋、老姜末、大蒜末、新鮮辣椒末、花椒粉、蔥花、辣椒油、雞精、白糖。

2、先將豬頭肉去毛洗凈后在清水中漂上一小時,漂去血水,然后再沖洗一遍,放入鍋中用清水煮熟,可放入兩塊拍爛的老姜,入味。

3、將煮好的豬頭肉撈出冷卻,切成薄片,裝盤,如果你刀工夠好,當(dāng)然是切得越薄越好。

4、取一小碗,將醬油、醋、老姜末、大蒜末、新鮮辣椒末、花椒粉、蔥花、辣椒油、雞精和白糖在小碗里按比例兌好攪拌勻,調(diào)和成調(diào)料,配料的投放比列完全是各人所好,喜歡吃甜味的,白糖、醋可以多放點,喜歡麻辣的,花椒粉和辣椒油可以多放點。

5、將調(diào)和好的調(diào)料均勻的淋在豬頭肉上,然后撒上香菜葉就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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