大家好，小樂來為大家解答以下的問題，回族油餅怎么做又軟又好吃，油餅怎么做又軟又好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、備好一個面盆。放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻

2、慢加入溫水。同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。

3、成面團醒一會。揉只光滑，放到溫暖處發(fā)酵。

4、面團發(fā)至兩倍大。撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。

5、和好的面團分成若干小劑子。面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個口。

6、燒熱(不能太熱容易糊)下餅胚。面很軟可以適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大。

7、溫控制好。火大了可稍微調(diào)小，油餅只需要一正一反炸一次就好了。

8、翻過面的。

9、鮮的又香又軟的油餅出爐了。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。 如有侵權請聯(lián)系刪除！