大家好，小樂來為大家解答以下的問題，安徽風干魚怎么做好吃，風干魚怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、風干魚洗干凈泡倆小時左右。

2、鍋里放油，放花椒大料，茴香，蔥姜蒜，干辣椒，煸炒出香味兒。

3、把泡好的魚放進去，翻炒幾分鐘放醬油，辣椒醬，也可以放點黃豆醬。

4、所有材料放進去以后翻炒均勻，加水，大火燒開， 中小火慢燉。

5、燉至湯汁基本沒有開大火讓湯汁煸干 基本沒有水分就可以了。

6、出鍋裝盤，色香味俱全，軟精香酥。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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