大家好，小樂來為大家解答以下的問題，米粉手工做法，米粉的手工制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、手工扁濕米粉做法：主料：大米。

2、選米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉?，F(xiàn)在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來的米粉才有韌性，不易斷，陳年的早稻米可以到當(dāng)?shù)丶Z倉去采購。

3、磨漿：把陳年的早稻米用水泡制，當(dāng)泡到米粒松軟時再用電磨將米打成漿。蒸熟：打出來的漿如果太干，需要加適量的水對米漿進(jìn)行稀釋。米漿不能太干，不能太稀。

4、接下來找一個扁平的不銹鋼盤子,在盤子上抹少許油,均勻的把米漿倒入圓盤，不要太厚。鍋內(nèi)放水燒開，把圓盤放入鍋中蒸3-5分鐘取出。每片中間刷上油。

5、切成自己中意寬度的條形。接下來找一個扁平的不銹鋼盤子,在盤子上抹少許油,均勻的把米漿倒入圓盤，不要太厚。

6、鍋內(nèi)放水燒開，把圓盤放入鍋中蒸3-5分鐘取出。每片中間刷上油。切成自己中意寬度的條形。

7、以上就是米粉的手工制作方法。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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