大家好，小樂來為大家解答以下的問題，拌紫甘藍(lán)菜的做法大全，紫甘藍(lán)做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料紫甘藍(lán)300克

2、輔料雞蛋2個(gè)

3、調(diào)料食鹽適量姜2克橄欖油適量

4、紫甘藍(lán)洗凈，切成絲

5、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻

6、炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟后盛出

7、原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，下姜絲炒香，加入紫甘藍(lán)絲用大火快炒

8、炒至斷生時(shí)，放入炒好的雞蛋，加鹽調(diào)味，炒勻即可

9、紫甘藍(lán)富含維C，它能給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑

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