大家好，小樂來為大家解答以下的問題，如何做酸白菜?，如何做酸白菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、首先將白菜洗凈切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，干辣椒剪成小段，大蔥切段，蒜切片。

2、碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽，加少量水調和均勻備用。

3、鍋中加入適量油，燒熱后放入干辣椒和蔥段，炒出香味后放入白菜幫，翻炒至白菜幫變軟后加入菜葉。

4、繼續(xù)炒至白菜八成熟時，加入調好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少許水淀粉收汁，美味的酸白菜就做好了。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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