大家好，小樂來為大家解答以下的問題，炸湯圓的做法步驟，炸湯圓的具體做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

步驟：

1、往鍋里放些水。水快燒開時，把湯圓倒進(jìn)去。把火調(diào)到中低檔，煮到湯圓幾乎浮起來，即8成熟；

2、湯圓不要煮太久，否則太軟。油炸時，很容易爆炸。形狀不能是圓的，而是平的。立即將煮好的湯圓放入冷水中，以免粘在一起；

3、用勺子舀起湯圓，瀝干水，然后用面包糠卷起來，包上面包糠；

4、把所有的湯圓包上面包糠，放置一會兒，使面包糠粘得更牢，這樣在炸的時候就不容易掉下來。

5、往鍋里加點油。當(dāng)油的溫度達(dá)到60%時，將溫度調(diào)至中低。把湯圓放進(jìn)鍋里炸到金黃色。不時用勺子推一下，均勻地炸一下。大約20-30秒后，您可以收集并排空機(jī)油。不要炸太久。湯圓煮好了，里面還熱著。主要是把薄薄的一層面包糠炒一下；

油炸湯圓金黃的不是很討人喜歡，一口下來，軟糯甜，小心燙嘴哦~

提示：

1、煮湯圓時，不要煮得太久，不要煮得太久，不要煮得太久，也不要煮得太久。長時間烹飪時，煎炸時容易露出餡料。

2、要在湯圓上鉆一個洞，因為炸湯圓時，鍋內(nèi)油溫過高，會使湯圓膨脹。如果事先鉆個洞，湯圓里的氣體就可以排出，這樣可以防止湯圓爆炸。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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