大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，牛油果的果核有什么作用，牛油果的果核能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

牛油果的果核可以吃，牛油果核富含大量的抗氧化劑，有助于降低人體內(nèi)的膽固醇水平。

1.果核看似很堅(jiān)硬，其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉，里面的核仁直接生吃帶有一些苦澀味，通常情況下都是將其煮熟，然后再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味。

2.牛油果的果核可以制作成果核粉，操作時(shí)先把果核切小塊，然后放到加工機(jī)中磨成粉，最后在自己平時(shí)愛(ài)喝的飲品中，添加半個(gè)核的粉量作為每日補(bǔ)充，比如蔬果昔，豆奶，熱巧克力等。

3.牛油果的果核可以制作成果核水，操作時(shí)在粉碎機(jī)里面先加水一杯，再放入果核一起攪拌即可，果核看似堅(jiān)硬，其實(shí)富含的是可溶性纖維，可以完全研磨透，但純果核水極其生澀苦，可以加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋(píng)果汁混合服用。

4.如果用水煮的方法一般煮15分鐘即可，牛油果核中含有水溶性纖維，可以幫助降低膽固醇，增強(qiáng)心臟能力，有人通過(guò)食用牛油果核來(lái)達(dá)到保健功效。

5.也可以將牛油果核蒸熟后直接吃或者磨成粉加入果汁、蜂蜜中沖泡，還可以和牛油果一起榨奶昔。牛油果果核中含有占整個(gè)牛油果抗氧化能力70%的抗氧化因子，具有很不錯(cuò)的食用功效和價(jià)值。

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