大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，四兩半的大閘蟹蒸多久，大閘蟹蒸多久很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、首先把大閘蟹清洗干凈，放進(jìn)蒸籠里小蒸。

2、再放幾根蔥，姜，放少許鹽。

3、大火蒸10分鐘為最佳時(shí)間，前提是要水開(kāi)后才可放蟹。

4、若是沒(méi)有蒸籠，亦可隔水蒸，就是鍋中放水，將碗或者盆墊起后加蓋蒸。

5、一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開(kāi)后蒸上12分鐘即可。

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