大家好，小樂來為大家解答以下的問題，紅薯饅頭做法視頻教程，紅薯饅頭做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將煮熟的紅薯去皮用勺子捻成泥狀備用。

2、將酵母加入35度左右的溫水中，手放入不覺得燙，攪拌均勻。

3、將酵母水加入面中，與面混合起來成絮狀。

4、將紅薯泥加入到剛剛放入酵母的面絮中，用筷子使勁攪拌，根據(jù)紅薯的濕度加水，我大概用了350毫升水。南北方面的濕度不同稍有差異，注意自己揉面過程中掌握一下。

5、將面揉到這個程度然后放入面包機(jī)中按發(fā)酵面團(tuán)功能。發(fā)酵一個半小時。期間注意不要頂住蓋子，如果發(fā)滿了拿出來揉一下排氣之后繼續(xù)發(fā)。

6、發(fā)酵好了，把面團(tuán)拿出來，揉面排氣，然后分成幾個小劑子。

7、把每個小劑子繼續(xù)揉面排氣，然后做成饅頭形狀。冷水下鍋蒸?？梢运Ⅻc油，不粘鍋。

8、大概20分鐘關(guān)火，再悶3分鐘就可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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