大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，豆腐是誰(shuí)在無(wú)意中制作出來(lái)的?，豆腐是誰(shuí)在無(wú)意中制作出來(lái)的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、豆腐在公元前二世紀(jì)由淮南王劉安所創(chuàng)制，據(jù)說(shuō)劉安在煉丹的時(shí)候，喝的豆?jié){灑在了煉丹用的石膏上，豆?jié){便凝成了豆腐，豆腐這一美食便出現(xiàn)了。所以說(shuō)豆腐也是劉安無(wú)意之中發(fā)明出來(lái)的。

2、豆腐主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱(chēng)。

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