臘肉炒前先煮多久好(臘肉炒前先煮多久)
發(fā)布時間:2024-03-09 05:43:25來源:
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1、20-30分鐘左右。臘肉炒前一般煮20-30分鐘左右即可,在煮前之所以需要煮,是因為在制作臘肉的時候加入了大量的食鹽腌制,且在烘干或晾干的過程中也會有各種雜質,在炒前先煮一下不僅可以減弱咸味,使得臘肉沒有那么咸口,還可以使臘肉吃起來更衛(wèi)生。
2、如果是那種自然風干的臘肉,也可以不煮直接炒,提前用溫水浸泡并清洗干凈即可。
3、臘肉的防腐能力很強,如果保存得當,一般可以儲存半年左右。
4、臘肉是中國腌肉的一種,主要流行在我國四川、湖南、廣東等地區(qū)。
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