大家好，小樂來為大家解答以下的問題，羊蝎子貴還是羊排貴，羊蝎子是啥地方的肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、羊蝎子是羊完整的脊椎骨，帶有里脊肉和脊髓，因其形狀跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子通?？捎脕碜銮鍦疱?，味道鮮美，深受人們的喜愛。除此之外羊蝎子還有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。

2、宋代文豪蘇軾因政治斗爭(zhēng)而被貶官惠州，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)寥落，商品匱乏，但每日會(huì)殺一只羊。因?yàn)樘K軾是被貶斥的罪官，所以不敢與當(dāng)?shù)貦?quán)貴爭(zhēng)搶好的羊肉。于是蘇軾私下囑咐殺羊的人，給他留下一般沒人要的羊脊骨，在這些骨頭之間也有一點(diǎn)羊肉。取回家后，蘇軾先將羊脊骨徹底煮透，再用酒澆在骨頭上，點(diǎn)鹽少許，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。蘇軾終日在羊脊骨間摘剔碎肉，自稱就像吃海鮮蝦蟹的感覺和味道。

3、蘇軾大約三、五日吃一次羊脊骨，并在家信中調(diào)侃他的弟弟蘇轍，你生活優(yōu)渥，多年公款吃喝，飽食好羊肉，把牙齒都陷進(jìn)去了，也碰不到羊骨頭，怎么能明白這種美味呢？在信末，蘇軾還幽默了一把說，這種吃法是不錯(cuò)，只是每次自己把骨頭上的肉挑剔光了，圍繞在身邊的幾只狗都很不開心。

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